para la ensalada picar el pepino, la cebolla de huevo en rodajas, y vertir en un recipiente con agua y mucha sal. luego picar en rodagas el tomate luego de tener el pepino y la cebolla durante 5 minutos en el agua con sal se saca y se revuelve con el tomate, a esto se le agrega el vinagre y sele esprime el limon y se pone en la nevera.
Para el pamayo
se pone a cosinar la papa, la pecuga, el arroz y los huevos, y ponemos en el horno los platanos.
mientras que esto se cosina picamos las salchichas, y destapamos el atun.
luego de que ya este la papa y el huevo las picamos en cuadritos y la revolvemos con las salchichas y el atun, desmenusamos el pollo y lo echamos con las papas y lo demas.
luego le echamos la mayonesa ala mescla anterior. picamos el cilantro y revolvemos todo y si queremos le mesclamos sal al gusto.
Emplatado
con un baso o un resipiente redondo servimos el arroz en un plato plano, con un cucharon sacamos la pamayo y la echamos en un extremo del plato la ensalada tambien y el platano lo ponemos detras del arroz y decoramos con una ramita de silantro sobre la pamayo y listo para comer.
